Drottningglass, hallon och blåbärsglass

Hallon och blåbär är en god kombination i drottningsylt. Men de passar minst lika bra i sommrig drottningglass! Här är ett lätt recept utan ägg.

Du behöver

Receptet är för 4-6 personer.

  • 1 1/2 dl blåbär
  • 1 1/2 dl hallon
  • 2 dl mjölk
  • 2 1/2 dl grädde
  • 1 1/2 dl socker
  • 2 msk glykos eller honung.
  • 1 msk vaniljsocker eller 1 krm rent vaniljpulver

Gör så här:

Blanda blåbär med hallon. (Använder du frysta bär behöver du inte tina dem.)

Blanda mjölk, socker, glykos eller honung och vanilj i en kastrull. Koka upp så sockret löser sig och låt svalna helt.

Vispa grädden löst.

Blanda bären i mjölken och vispa eller mixa en kort stund så de mosas, men massan ska inte bli slät utan bara lite mosad.

Blanda ner den vispade grädden och rör tills den precis blandats.

Frys glassen i glassmaskin och lägg sedan över i en tät burk och förvara i frysen några timmar innan den serveras.

Glassen passar med våfflor, som fyllning i glassbakelser eller serverad som den är.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Pajrecept

Viltpaj som värmer

Prova ett gott recept på viltpaj och upptäck en god variant av den populära köttfärspajen!

pajrecept.se

Scones

Pepparkaka

Scones är mer än ett snabbakat fikabröd. Prova pepparkaksscones!

scones.se


Bärlyx!

Smak av sommar

Bär är sommarlyx hela året! Tjuvstarta sommaren med paj med blåbär och hallon.

Kanske har du frysen full av trädgårdens och skogens skörd? Annars hittar du bären i frysdisken året om.

Ta mellanmålet till nya höjder med en härlig hallonsmoothie, eller koka kräm på dina egna favoritbär!

Köpevarianten kan aldrig mäta sig med din egen nyponsoppa en kylig morgon...

 bärrecept.se


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...