Egen glass är godast!

Ingenting kan mäta sig med hemgjord glass! Oavsett om du väljer en frisk citronsorbet till efterrätt eller klassisk vaniljglass till kakan på barnkakaset har du allt att vinna på att göra din egen glass. Du slipper konstiga e-nummer och läskiga färgämnen. Glassen blir billigare än i affären. Men framförallt smakar den så mycket godare! Här har vi på pepparochsalt samlat några favoritglassar som är lätta att lyckas med. Mängderna i recepten är anpassade till de flesta glassmaskiner för hemmabruk. Glassigt gott helt enkelt!

 


Chokladglass

Chokladglass

Chokladglass är ett riktigt måste för en glassälskare. I det här receptet används endast kakao, men resultatet blir precis så maffigt chokladigt som någon kan önska.

Läs receptet ...

Jordgubbsglass

Jordgubbsglass

Somrig jordgubbsglass kan man njuta av året om. Hemgjord blir förstås allra bäst!

Läs receptet ...


Enkel chokladsås

Enkel chokladsås

På fem minuter kan du koka egen chokladsås som smakar fantastiskt på glassen. Variera kakaomängden efter hur stark chokladsmak du föredrar.

Läs receptet ...

Yoghurtglass

Yoghurtglass

Snabblagad och god glass med låg fetthalt.

Läs receptet ...


Yoghurt- och saffransglass

Yoghurt- och saffransglass

Otroligt läcker glass som är lätt att svänga ihop. Serveras som den är i små portioner.

Läs receptet ...

Vaniljglass med muscovadosocker

Gott och lätt recept på gräddglass.

Läs receptet ...


Kolasås med kondenserad mjölk

Kolasås med kondenserad mjölk

Ett mycket enkelt recept på en krämig och smakrik kolasås, så kallad dulce de leche!

Läs receptet ...

Havtornssorbet

Havtornssorbet är lyxigt gott. Men väldigt enkelt att laga om du har havtornsjuice. Plocka och pressa själv eller köp i butiken.

Läs receptet ...


Yoghurtglass med hallon

Yoghurtglass med hallon

En riktigt läcker glass som är lätt att göra! Smak av hallon och citrus som svalkar en solig dag.

Läs receptet ...

Drottningglass, hallon och blåbärsglass

Drottningglass, hallon och blåbärsglass

Hallon och blåbär är en god kombination i drottningsylt. Men de passar minst lika bra i sommrig drottningglass! Här är ett lätt recept utan ägg.

Läs receptet ...


Blåbärsglass

Blåbärsglass

Blåbärsglass på färska blåbär smakar fantastiskt. Här är en god och gräddig vaniljglass utan ägg. Har du inga färska bär går det bra med frysta.

Läs receptet ...

Fläderblomssorbet

Fläderblomssorbet

Fläder ger en fantastisk smak åt saft! Prova en enkel och somrig sorbet.

Läs receptet ...


Vaniljgräddglass

En god och gräddig vaniljglass är aldrig fel!

Läs receptet ...



Höstgrytor

Mustiga höstgrytor med svamp!

Hösten är grytornas tid! Gör ett långkok smaksatt med skogssvamp som ger en mustig nötköttsgryta!

Det är någonting lite magiskt över mat som blir bäst om man glömmer bort den. Gratänger eller grytor som sakta kokar samman på låg värme under flera timmar för att sedan överraska med de mest fantastiska smaker.
Nu är tiden för mat med rika höstsmaker. Svenska rotfrukter finns att få tag på överallt och ger fin bas i till exempel en mustig lammgryta eller korvgryta. Eller gör en klassisk lammgryta eller älgfärsgryta och smaksätt med svamp från skogen. Här passar lite matiga soppar eller taggsvamp bra – tidiga rustika svampar med rätt smak och fasthet!
Den som vill prova en riktig höstgryta gör ett långkok med rotfrukter, skogssvamp och äpplen i en riktigt smakrik nötköttsgryta! Och så finns det förstås burgundisk köttgryta – en av höstens verkliga mästargrytor med nötkött i rött vin…
Smakrik höst på er!

 grytrecept.se

Brödrecept

Utflykt!

Dags för utflykt i solskenet! Baka ett gott utflyktsbröd som passar ostmackan!

hembakatbrod.se

Lasagne

Lasagne bolognese

Klassiker vinner i längden. Ingenting slår en lasagne bolognese.

lasagne.nu


Frukost

Lyxigt nybakat!

Sparka igång dagen med stil! Hembakta frallor vinner över vilket morgonhumör som helst.

En bra start tycks kunna påverka hela dagen. Och få saker får en på lika bra humör som nybakat bröd till frukost! Njut av mjuka tekakor med smör och god hårdost. Baka franskbrödbullar och servera med favoritmarmeladen och hela kannan nybryggt te.

Vill du stila lite extra bakar du egna bagels till långfrukosten. Eller steker en rejäl hög med amerikanska pannkakor...

Inte hunnit förbereda bakandet och eller för morgontrött för större projekt? Det finns alltid scones av många slag. Rykande nygräddade är de en minst lika god start på dagen!

 frukostbullar.se


Baka med rotfrukter!

Morotskaka med honung Vi stoppar gärna rotfrukter i efterrätten - en morotskaka förstås! Len glasyr med honung blir pricken över i.

Laxrätter

Äppelfylld lax i ugn Lite tid att laga tar den, laxen, men med alla höstiga tillbehör gör den sig till såväl finmiddag som kall på buffé.
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...